温馨香脆葱油饼之乐

这一天家里的三个女人都外出血拼去了，留下两个男人在家独守空闺，乐得耳根清静的同时想找些点子跟儿子打发时间，也让儿子有个藉口远离电脑游戏。

戴了三个女人出门，回程途中跟儿子建议一起搓面团，煎葱油饼，儿子一听兴奋的附和，我想到家里没有足够的材料，顺路到迷你市场采购，也带回家水果汽水庆祝。

前些日子跟妹妹一起尝试了葱油饼的做法，两个人陶醉在制作过程里的乐趣，妹妹是个好帮手，筛面粉，切葱末，烫面擀面皮上香油的阶段里，递盐备碟倒冷水不劳其词，笑嘻嘻的参与其中。最后“面对”失败的一刻，小蛋脸掩饰不住失望的神情，还豪气的安慰我再接再厉，准备下一次的冲刺。

想到上一次是跟妹妹一起制作，这次给康康提议一起搓面团煎葱油饼，没想到康康不假思索很兴奋的附和。于是两个人七手八脚的准备，康康更是一马当先整理厨房，准备好工作台搓面团，烧开水，动作之快叫我吃惊。

接下来的步骤包挂筛面粉，烫面过程，搓面团后醒面团，同时切葱末，两父子分工合作愉快，康康来回紧张的蹦跳，兴奋之情显而易见。

醒面过程需要大约半小时，这个阶段暂缓一口气，康康还准备了汽水让我喘息，贴心的小鬼头。

半个小时过后，开始擀面团成薄薄的面饼，上油撒细盐在洒上准备好的葱末，康康细心的在葱末上调了细盐，省却了我这方面的步骤，随口赞勒他几句，小鬼头在一旁嘻嘻笑。

面饼皮卷成一圈再切段，然后用擀面棍擀成一块块面饼，烧热油锅就开始煎葱油饼。煎葱油饼宜用小火慢煎，葱油饼方不会烧焦，外皮香脆内藏葱油香。

最后，香喷喷的葱油饼就卿鱼过江 ~ 一尾接一尾的层层叠叠在盘子里了。

煎好的葱油饼，外表看来像Roti Canai

葱油饼煎好了，善后工作却少不了，康康义不容辞的帮忙清洗工作，两个人一前一后，一左一右的很快的就整理好厨房，相视一笑。

辛苦了好一会的劳作，现在正好是品尝时刻，一人手一块葱油饼往嘴里送，热乎乎的煎饼在嘴里溜出葱油香味。饼香皮脆馅软却美中不足咸味稍嫌不够，我沾辣椒酱佐味，康康则怕辣用酱油添味，两个人边吃边互相取笑。

充满层次感的葱油饼，感觉像Roti Canai

有时候，亲子活动啊不需要伤脑筋，也不需大费周遭花费参加亲子活动，只要动动脑筋就可以磨耗一个早上，体验一个欢乐的亲子互动时刻了。